TORTA CON FRAGOLE E KIWI

Ciao a tutti, oggi voglio mostrarvi la ricetta della mia torta preferita : Torta con fragole e kiwi

INGREDIENTI PER BASE TORTA:
- 300 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito Pan degli angeli

PROCEDIMENTO:
- Mettere sul piano di lavoro farina, uova, zucchero, noci di burro, 1 cucchiaino di lievito pan degli angeli

-  Impastare il tutto

- Posizionare il panetto sulla carta da forno

- Ricoprire il panetto con un altro pezzo di carta da forno e stenderlo

- In seguito riporre la pasta stesa in un tegame da 24 cm

INGREDIENTI PER CREMA:
- 200 gr di zucchero
- 75 gr di farina
- 2 tuorli d'uova
- 1/2 litro di latte
- 1 scorza di limone

PROCEDIMENTO:
- Mettere in un recipiente lo zucchero con le uova e iniziare a lavorare il composto in modo tale da non formare grumi

- Aggiungere a poco a poco il latte, la farina e continuare a mescolare, quando il composto risulterà liscio e senza grumi, aggiungere la scorza di limone e iniziare a cuocere a fuoco lento finchè la crema diventi densa.

- Stendere la crema sulla pasta posta in precedenza sul tegame

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
 - 1 cestino di fragole
 - 4/5 kiwi
- gelatina ( farla come procedimento indicato dietro alla bustina)

- Tagliare le fragole e i kiwi e porli in un recipiente e spremere un limone

- decorare la torta a piacere

- Dopo aver decorato la torta con la frutta, ricoprire la frutta con la gelatina in modo tale che non si annerisca

La torta è pronta per essere gustata ... Buon appetito e buona domenica a tutti!!
Spero che la mia ricetta sia stata di vostro gradimento ... Alla prossima!

PIZZA RUSTICA CON BACCHE DI GOJI

Ciao a tutti, sono lieta di mostrarvi una mia sfiziosa ricetta con le deliziose bacche di goji.

INGREDIENTI:
- pasta sfoglia
- una formina di ricotta
- 150 gr di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 50  gr di Bacche di Goji
- 1 cucchiaio di parmigiano

PROCEDIMENTO:

- Stendere la pasta sfoglia in un tegame 

- Mettere in un recipiente la ricotta

- Mescolare la ricotta con le bacche di goji e il parmigiano

- Spalmare il composto sulla pasta sfoglia

- Aggiungere il prosciutto cotto

- Infine aggiungere la mozzarella

- Chiudere il tutto con l'altra pasta sfoglia e con una forchetta fare qualche foro

- Infornare il tutto a 180° per 30 minuti circa .. Il piatto è pronto Buon appetito !!

Spero che la mia ricetta sia di vostro gradimento .. Alla prossima!

BACCHE DI GOJI

Ciao a tutti, sono lieta di mostrarvi come sono stata omaggiata da un'azienda che mi ha dato la possibilità di dare inizio alle mie prime collaborazioni ..
E' un'azienda che tratta un potente antiossidante naturale: La Bacca Di Goji.
 
Le bacche di Goji con il loro potenziale antiossidante aiutano a proteggere il colesterolo LDL dall’attacco dei radicali liberi aiutando a preservare il cuore dall’insorgere di patologie,  riducono la portata di patologie secondarie del diabete quali appunto la retinopatia, aiutano il fegato a combattere dei radicali liberi ( in realtà aiutano a combattere agenti patogeni e tossine, ma quando sono presenti in concentrazione elevata iniziano ad attaccare anche le cellule sane dell’organismo.) , inoltre la presenza di carotenoidi nelle bacche di Goji si è inoltre dimostrata utile per un’altra degenerazione dei tessuti oculari : la cataratta.
Specialmente nella stagione autunnale e invernale, in cui le temperature favoriscono un abbassamento delle difese immunitarie le bacche di goji sono un alimento coadiuvante.

 Presto vi mostrerò una sfiziosa ricetta preparata con le deliziose bacche di goji , intanto vi invito a visitare il sito www.goji.it . 
Un grazie immenso a questa azienda.